Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Narancsos sütőtökkrémleves recept

Narancsos sütőtökkrémleves
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 50 dkg sütőtök
    • 1 alma
    • 1 krumpli (nagyobb)
    • 1 vöröshagyma
    • 1-2 narancs
    • 2-3 ek méz
    • 2 húsleveskocka
    • 5 dkg vaj
    • 2 dl tejszín
    • őrölt fehér bors
    • szerecsendió
    • víz

    Elkészítése:

    A töknek kiszedjük a magját, és levágjuk a haját, majd apróbb kockákra feldaraboljuk.
    A hagymát, az almát és a krumplit szintén megpucoljuk, és apróra felvágjuk.

    Egy edénybe beletesszük a vajat, az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Amikor már üvegesre párolódott, hozzáadjuk a mézet, és együtt karamellizáljuk pár percig.

    Ezután hozzáadjuk a kockára vágott tököt, az almát és a krumplit, majd ráreszeljük a narancs héját. Jól összeforgatjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint fűszerezzük, majd puhára főzzük.

    Amikor már teljesen megpuhultak a hozzávalók, levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesítjük.

    Végül visszahelyezzük a tűzre, és állandó keverés mellett belecsorgatjuk a tejszínt. Jól összeforraljuk, majd beletesszük a felkockázott narancsot. 2-3 percig még így főzzük tovább, majd elzárjuk a gázt, lefedjük, és kb. 30 percig hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

    Közben egy teflon serpenyőben pár pillanat alatt pörköljük meg a tökmagot.

    Tálaláskor a tányérba mert leves tetejét tökmaggal ízlés szerint megszórjuk.

    A narancsos sütőtökkrémleves kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 86 kcal
    Fehérje: 1 g
    Szénhidrát: 10 g
    Zsír: 4 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Szuhi adsense:
    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek