Thai csirkeleves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2015.02.10.

Kategória: Különleges levesek

Küldte: zsuzsamama56

Látták: 53950

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Kínai

3,79 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

5 dkg kókuszzsír
1 gerezd fokhagyma
1 szál újhagyma apróra vágva
1 kisebb darabka gyömbér reszelve
1 kisebb darab friss chili aprítva
1 szál sárgarépa felkarikázva
10 dkg shiitake vagy csiperkegomba szeletelve
8 dl csirkealaplé
2 evőkanál halszósz és szójaszósz
1 lime vagy citrom leve
só
frissen őrölt bors
friss korianderzöld
3 dl kókusztej

Elkészítése:

A kókuszzsíron megfuttatjuk az újhagymát, a fokhagymát és a reszelt gyömbért, majd hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet.

Tovább pirítjuk, majd felöntjük a kókusztejjel és ekkor adjuk hozzá a friss gombát és a zöldséget, ízesítjük a citromfűvel, a chilivel, a halszósszal, a szójaszósszal, a lime levével, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az alaplevet, készre főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak, ekkor szórjuk bele a finomra vágott koriandert.

Forrás: https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu