Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kerti zöldségleves recept

Kerti zöldségleves
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    • 1 pohár zöldborsó (2dl)
    • 4 közepes sárgarépa
    • 3 petrezselyem
    • 1 közepes karalábé
    • 3 nagyobb szem krumpli
    • 1 közepes fej vöröshagyma
    • 1 kisebb paprika fele
    • 2 ek olaj
    • 1 kk só
    • 1 csipet bors
    • 1 púpos tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
    • 1 tk őrölt pirospaprika
    • 1,5 liter víz

    Elkészítése:

    Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A sárgarépát, a petrezselymet karikára, a krumplit, a karalábét kockára, a vöröshagymát és a paprikát apró kockára vágjuk.

    A vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd a zöldségeket hozzáadva (kivéve a krumplit) kicsit pirítjuk.

    Felengedjük vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és az apróra vágott paprikával.

    Ha már majdnem puha minden zöldség, a krumplit is hozzáadjuk, és utóbbi puhaságáig főzzük.

    Melegen kínáljuk.

    Tipp:

    Ízletes zöldségleves friss zöldborsóval, szeptemberben. Hihetetlen és mégis igaz. A héten kaptam Párom Anyukájától egy kevés csöves zöldborsót. Késői vetés, nem is termett túl sokat. Nagyon meglepődtem, de hamar készítettem belőle egy finom levest. Nem borsóleves, mert ahhoz túl kevés a borsó, de a kertben szedett friss zöldségekkel remek első fogása lett az ebédnek.

    Természetesen konzerv vagy mirelit zöldségből is készíthető.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek