Tyúkhúsleves recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg tyúkhús, leginkább a csontos részek
- 1 fej vöröshagyma – egészben
- 2 gerezd fokhagyma – egészben
- 5 db sárgarépa, megtisztítva – hosszában elvágva
- 2 db fehérrépa – hosszában elvágva
- 1 karalábé, megpucolva, felkarikázva
- 1 zeller, megpucolva, felkarikázva
- 1 burgonya, megpucolva, egészben
- 1 zöldpaprika, kimagozva, egészben
- 1 paradicsom egészben
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só
- egész bors
Elkészítés:
A tyúkhúsleves titka, hogy gyöngyöző vízben kell főzni, és a főzés közben keletkező habot nem kell a levesről eltávolítani. Én először a húst kezdem el főzni, majd egy óráig, és csak ezután adom hozzá a zöldségeket.
A tyúkhúslevest ezután szűröm, és a húst, valamint a zöldségeket külön kínálom.
A tésztát (csiga, vagy cérnametélt) külön, sós vízben szoktam megfőzni, és sosem hagyom a levesben, mert megszívja magát, és könnyen megromolhat tőle a leves még a hűtőben is.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
