Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Grízgombóc leves recept

Grízgombóc leves
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat


  • Hozzávalók:
    Leveshez:

    • 2 db Sárgarépa
    • 2 db zöldség
    • 2 db kis hagyma
    • 3-4 db burgonya
    • 1 db karalábé
    • 1 db zeller
    • 1 csokor petrezselyem
    • 15 db hüvelyesborsó zsenge
    • 2 l víz
    • 2 db zöldségleves kocka
    • delikát
    • só, bors

    Grízgombóc:

    • 20 dkg búzadara
    • 10 dkg zsír
    • 1 dkg só
    • 2 db tojás

    Elkészítése:
    Leves:

    A hozzávalókat összevágom(a borsót hüvelyesen egészbe teszem a levesbe de csak az utolsó 10 percbe) egy kevés olajat öntök a lábas aljára és erre dobom a zöldségeket kivéve a petrezselyem zöldet. Kis ideig ebbe pirítom ez kb 2-3 perc,majd felöntöm 2 l vízzel, ha kevésnek bizonyul öntök hozzá majd bele kerül a kimaradt hozzávaló a petrezselyem. A zöldségek puhulásáig főzöm.

    Ezalatt amíg a leves fő, összeállítom a daragaluskát
    A búzadarát átszitálom. A hideg zsírt kikeverem fakanállal, majd hozzáadom a tojást és ezzel tovább keverem. Megsózom és bele teszem az átszitált búzadarát. Az egészet összekeverem fél órát állni hagyom. Forróvízbe mártott kiskanállal gombóckákat formázunk belőle és
    forró sós vízbe kifőzöm vagy a levesbe belefőzöm.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek