Loading...
Egyszerű olaszos paradicsomleves
Hozzávalók: 100 g fagyasztott vegyes zöldség 500 g paradicsomszósz kevés friss petrezselyemzöld néhány bazsalikomlevél 2 szál újhagyma kevés szárzeller levestészta (pl. risoni -rizs alakú – száraztésztát) olívaolaj Elkészítése: Olívaolajon megpároljuk a zöldséget, a felkarikázott újhagymát a zöldjével együtt, a szárzellert, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, és ugyanannyi vizet. Forrástól számítva 15 percig főzzük. Hagyhatjuk darabosan, vagy […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 100 g fagyasztott vegyes zöldség
- 500 g paradicsomszósz
- kevés friss petrezselyemzöld
- néhány bazsalikomlevél
- 2 szál újhagyma
- kevés szárzeller
- levestészta (pl. risoni -rizs alakú – száraztésztát)
- olívaolaj
Elkészítése:
Olívaolajon megpároljuk a zöldséget, a felkarikázott újhagymát a zöldjével együtt, a szárzellert, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, és ugyanannyi vizet. Forrástól számítva 15 percig főzzük. Hagyhatjuk darabosan, vagy össze is turmixolhatjuk az apróra vágott zöldfűszerekkel együtt.
Levestésztával dúsíthatjuk.
A RECEPTNEKED.HU TIPPJE
A levesünk színe halványabb lesz, mintha szószból készítettük volna, de az íze kárpótol mindenkit!
Gyakran ismételt kérdések
Fel kell olvasztani a vegyes zöldséget?
A leírás nem ír elő kiolvasztást. A fagyasztott vegyes zöldség a párolandó alapanyagok közé kerül.
Mennyi vizet kell adni a paradicsomszószhoz?
A paradicsomszósszal azonos mennyiségű vizet kell hozzáadni. Így a szósz és a víz aránya egy az egyhez.
Mikortól kell számítani a 15 perces főzési időt?
A 15 percet a leves felforrásától kell számítani. A párolás ideje nem tartozik bele ebbe.
Darabosan kell hagyni a levest?
A leves darabosan is tálalható, vagy simára turmixolható. Turmixoláskor az apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot is hozzá lehet dolgozni.
Kötelező levestésztát tenni bele?
Nem, a levestészta csak választható dúsítás. A recept példaként rizs alakú risoni száraztésztát említ.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
