Csorba leves recept

Elkészítése:
A húsos csontot vegetás vízben főzzük, míg leválik a csontról. A répát,gyökeret,zellert nagylyukú reszelőn lereszeljük és kevés húslében pároljuk. Hozzáadunk még egy kevés olajat és a tárkonyt vagy lestyánt beleszórjuk. A csontokat kiszedjük és a húst lefejtjük róla (vagy maradhat benne, ha kisebbre van vágva, akkor mindenki magának szedegeti le). A levesbe öntjük a reszelt-főtt zöldségeket. Egy marék rizst főzzünk bele. A végén a tejfölbe elkeverjük a tojást és a citromlevet és ezzel habarjuk be a levest. Ki mennyire szereti savanykásan,a citromlevet mellé készítjük tálaláskor.Friss, üdítő leves.