Cékla leves recept
4,18 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 közepes fej cékla
- pirított kenyérkocka
- só, bors, gyömbér, lapos kanál cukor
- lenmag, vagy szezámmag, esetleg chia mag
Elkészítése:
A céklákat héjastól bő sós vízben feltesszük főni.
Amíg főnek a cékláink bekapcsoljuk a sütő, és valamilyen egészséges kenyérből 4 szeletet felkockázunk, sütőlapra rakjuk, majd meg pirítjuk. Figyelni kell, mert hamar túlsülhet.
A már megfőtt céklát hideg víz alá tartva megszabadítjuk a héjától. Nem kell aggódni, mert nagyon szépen le jön.
Felkockázás után alaposan összeturmixoljuk, majd egy edénybe öntve hozzáadunk 1 l vizet, újra forraljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a gyömbérport, cukrot, s 2 perc után készen áll a nagyon egészséges nagyon finom leves.
Tányérra szedve belerakjuk a kenyérkockákat, s megszórjuk a tetejét valamilyen maggal, ami el is hagyható.
Utána fűzerezés meg engedett, mert ki-ki saját kívánsága alapján tovább fűszerezheti.
