Bográcsgulyás recept
3,61 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg marhahús
- 3 sárgarépa
- 1 petrezselyem gyökér
- 1 kanál zsír
- 1 nagyobb hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma szétnyomva
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 szál zellerzöld
- 1 lestyánlevél összekötve
- 1 zöldpaprika karikára vágva
- 1 közepes paradicsom meghámozva
- kevés köménymag
- 40 dkg krumpli kockázva
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítése:
A hagymát és a fokhagymát kevés zsíron megdinsztelem, majd hozzáadom a köményt, amivel kicsit együtt pirítom.
Beleteszem a kockára vágott húst. Megsózom, és addig pirítom, míg kifehéredik. Felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje.
Kevés főzés után beleteszem a karikára vágott sárgarépát, a gyökeret, a csokorba kötött zöldfűszereket, és a paradicsomot. (Adható hozzá csípős zöldpaprika is ízlés szerint.) Mikor a hús már majdnem megfőtt, hozzáadom a krumplit, és a csíkozott zöldpaprikát, az őrölt piros paprikát, végül borsot őrlök rá, és készre főzöm.
A legvégén galuskát szaggatok bele, vagy az előre elkészített, de friss csipetkét teszem bele.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »