Bográcsgulyás

Hozzávalók:

• 60 dkg marhahús
• 3 sárgarépa
• 1 petrezselyem gyökér
• 1 kanál zsír
• 1 nagyobb hagyma apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma szétnyomva
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 szál zellerzöld
• 1 lestyánlevél összekötve
• 1 zöldpaprika karikára vágva
• 1 közepes paradicsom meghámozva
• kevés köménymag
• 40 dkg krumpli kockázva
• só
• frissen őrölt bors