Banános kuglóf – csokidarabokkal recept
Ők is elkészítették
3,74 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 40 dkg liszt
- 12 dkg margarin (olvasztott)
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg cukor
- 3 banán (jó érett)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tej (szoba hőmérsékletű)
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
- 100 g csoki
Tetejére:
- porcukor
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk.
Egy tálba beleöntjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, a tojássárgáját és az olvasztott margarint. Alaposan összekeverjük az egészet.
Egy nagyobb tálba beleöntjük a lisztet, a sót és a sütőport, és összekeverjük. A lisztbe beleöntjük a cukros keveréket, a villával jól összenyomkodott banánt és a kis darabkákra tördelt csokit, majd fakanállal kicsit összekeverjük, és végül pedig beleforgatjuk a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Az egészet jó alaposan összekeverjük.
A tésztát beleöntjük a kivajazott/lisztezett kuglóf formába. (Ha szilikonos, akkor nem kell ki vajazni, sem kilisztezni. Nem fog beleragadni.)
Előmelegített sütőbe tesszük. A sütő legalsó részére tett rácson sütjük meg 160 fokon kb. 65 percig. (Tűpróba!)
Mikor aranybarnára megsült, kivesszük a sütőből, és egy kicsit várunk még vele. Ha már nem nagyon meleg, akkor a formából finoman kicsúsztatjuk a kuglófot. Ha teljesen kihűlt, akkor a tetejét jól megszórjuk porcukorral.
A banános kuglóf – csokidarabokkal kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 44 g
Zsír: 10 g
