A tökéletes tepsis krumpli recept

Beküldve: 2024.11.14.

Kategória: Köretek receptjei

Küldte: Nassolda

Látták: 5889

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,62 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

1 kg burgonya
2 evőkanál olívaolaj vagy 50 g olvasztott vaj
só
bors

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk, alaposan megmossuk, majd cikkekre vágjuk. Sós vízben félig, vagy kicsit tovább megfőzzük, hogy kezdjen puhulni. Amikor elérte a megfelelő állagot, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal vagy olvasztott vajjal. Jó forró, 220-230 fokos sütőbe helyezzük, és időnként átkeverjük, hogy egyenletesen érje az olaj.

Amikor a krumpli teljesen megpuhult, grillfokozatra állítjuk a sütőt, és megpirítjuk a darabokat. Itt különösen figyelünk, mert könnyen megéghet, de a gondos sütésért cserébe ropogós kérget kapunk. Amikor elkészült, sózzuk ízlés szerint, de ha valaki jobban kedveli a sósabb ízt, akkor külön is megsózhatja saját adagját.

Grillserpenyőben is elkészíthetjük: a serpenyőben vajat hevítünk, majd a megfőtt krumpli darabokat megpirítjuk, hogy ropogós kéreg alakuljon ki rajtuk. Ez a változat is rendkívül finom!