Loading...A kinder likőr az egyik legnépszerűbb házi krémlikőr, mert az íze pontosan olyan, mint a folyékony kinder csoki: édes, tejes és mogyorós-csokis. Ajándéknak is szuper, de vigyázz, hamar elfogy!
Kinder likőr
A kinder likőr az egyik legnépszerűbb házi krémlikőr, mert az íze pontosan olyan, mint a folyékony kinder csoki: édes, tejes és mogyorós-csokis. Ajándéknak is szuper, de vigyázz, hamar elfogy!
Elkészítése
Alap:
A tejet, a habtejszínt és a cukrot egy lábasba öntjük, majd lassan melegíteni kezdjük.
A csokoládékat kisebb darabokra törjük és a tejes keverékhez adjuk. Folyamatos keverés mellett addig melegítjük, amíg a csokoládé teljesen felolvad és egynemű lesz a keverék.
Fontos, hogy a folyadék csak langyos legyen, nem szabad felforralni, mert a krém könnyen összecsomósodhat.
Befejezés:
Amikor a csokoládé teljesen felolvadt, levesszük a tűzről és hozzáöntjük a vodkát vagy a jó minőségű pálinkát. Alaposan elkeverjük.
Tárolás:
A likőrt langyosra hűtjük, majd üvegbe töltjük és hűtőben tároljuk.
Tipp:
A likőrt érdemes fogyasztás előtt felrázni, mert hűtés közben kissé besűrűsödhet.
Ha még simább állagot szeretnénk, botmixerrel is átkeverhetjük.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan előzhető meg, hogy a likőr összecsomósodjon?
A keveréket lassan melegítsd, és közben folyamatosan keverd. Csak langyos legyen, mert forraláskor a krém könnyen összecsomósodhat.
Mikor lehet hozzáadni az alkoholt?
Akkor vedd le a lábast a tűzről, amikor a csokoládé teljesen felolvadt, és a keverék egynemű lett. Ezután öntsd hozzá a vodkát, vagy a jó minőségű pálinkát, majd alaposan keverd el.
Mit tehetek, ha nem lett teljesen sima a likőr?
A likőrt botmixerrel átkeverheted, így simább állagot kaphatsz. Ezt csak addig folytasd, amíg a keverék egyenletes nem lesz.
Miért sűrűsödik be a likőr a hűtőben?
A recept szerint hűtés közben természetes módon kissé besűrűsödhet. Fogyasztás előtt rázd fel az üveget, hogy ismét egyenletesebb legyen.
Mikor tölthető üvegbe a Kinder likőr?
Az elkészült likőrt előbb hagyd langyosra hűlni, majd töltsd üvegbe. Ezután hűtőben tárold.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
