Loading...
Bodza ital
Egy liter vízből és a cukorból szirupot főzünk, majd hagyjuk langyosra hűlni. Közben a bodzavirágokat átnézzük, hogy ne maradjanak rajtuk bogarak, és óvatosan átöblítjük. Egy nagy üvegbe vagy edénybe tesszük a bodzavirágokat, az egyik citrom kifacsart levét és a citromsavat. A maradék citromokat alaposan megmossuk, vékonyan felkarikázzuk, majd a bodza mellé tesszük. A kihűlt cukorszirupot […]
Elkészítése
Egy liter vízből és a cukorból szirupot főzünk, majd hagyjuk langyosra hűlni. Közben a bodzavirágokat átnézzük, hogy ne maradjanak rajtuk bogarak, és óvatosan átöblítjük.
Egy nagy üvegbe vagy edénybe tesszük a bodzavirágokat, az egyik citrom kifacsart levét és a citromsavat. A maradék citromokat alaposan megmossuk, vékonyan felkarikázzuk, majd a bodza mellé tesszük.
A kihűlt cukorszirupot a bodzára öntjük, majd a maradék hideg vízzel felöntjük. Az edényt lefedjük, és hűvös helyen 5 napig állni hagyjuk. Naponta egyszer átkeverjük.
Az 5. nap végén leszűrjük, és üvegekbe töltjük, vagy dobozokban lefagyasztjuk.
A bodzavirág és a citrom külön is lefagyasztható, így később teákhoz vagy süteményekhez felhasználhatjuk. A bodzaital vízzel vagy szódával hígítva fogyasztható.
Gyakran ismételt kérdések
Pontosan mennyi víz szükséges a bodzaitalhoz?
A teljes mennyiség körülbelül 4 liter, de ezt a citrom és a bodzavirág által kiszorított térfogat befolyásolja. A cukorsziruphoz felhasznált egy literen felül annyi hideg vizet adj hozzá, amennyi az edény feltöltéséhez szükséges.
Hogyan kell megtisztítani a bodzavirágokat?
Alaposan nézd át őket, hogy ne maradjanak rajtuk bogarak. Ezután csak óvatosan öblítsd át a virágokat.
Melegen is a bodzavirágokra önthető a cukorszirup?
Nem, a megfőzött szirupot előbb langyosra, majd teljesen kihűlni kell hagyni. Csak kihűlt állapotban öntsd a bodzára és a citromra.
Mit kell tenni az ötnapos pihentetés alatt?
Az edényt lefedve, hűvös helyen tartsd. Naponta egyszer keverd át az italt.
Hogyan használható fel a kész bodzaital?
Az ötödik nap végén szűrd le, majd töltsd üvegekbe, vagy fagyaszd le dobozokban. Fogyasztáskor vízzel, vagy szódával hígíthatod.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
