Zöldséges fasírt recept

Hozzávalók:
- 50 dkg darált hús
- 2 marék zöldborsó
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg gomba
- 1 nagyobb sárgarépa
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 2-3 ek zsemlemorzsa
- olívaolaj
Elkészítése:
A vöröshagymát és a gombát apróra felvágjuk.
Egy serpenyőbe pici olajat öntünk, majd megpároljuk a hagymát. Ezután kiszedjük és kihűtjük.
Szintén egy pici olajat öntünk a serpenyőbe, majd beletesszük az apróra vágott gombát és addig pároljuk, míg teljesen zsírjára sül. Ezután kiszedjük és kihűtjük.
A zöldborsót enyhén sós vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük és teljesen kihűtjük. A sárgarépát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Egy tálba tesszük a húst és hozzáadjuk a kihűlt hagymát, gombát, zöldborsót és a lereszelt sárgarépát. Ízlés szerint fűszerezzük, majd jól összekeverjük. Rászórjuk a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd jól összegyúrjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd megspricceljük kevés olajjal.
Vizes kézzel a masszából egyforma méretű gombócokat formálunk, majd zsemlemorzsában meghempergetjük, végül pedig a sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé tesszük. Minden gombóc tetejét megspricceljük egy kevés olajjal.
Előmelegített sütőbe toljuk, majd közepes lángon szép pirosra sütjük (sütés közben egyszer átfordítjuk a fasírtokat).
A zöldséges fasírt kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 12 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 10 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »
Batyuk sokasága: töltött falatkák minden alkalomra
Ebben a válogatásban találsz édességeket túróval, epres-túrós változatokat,
Tovább olvasom »
Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelt tészta
Ha szereted a karakteres, húsos ízeket, a kolbász az egyik legjobb barátod
Tovább olvasom »
Könnyed habcsók alapú krémes, gyümölcsös desszert. Igen, ez a Pavlova!
A Pavlova a desszertek királynője: egyszerre habos, roppanós és ellenállhat
Tovább olvasom »
Galuska a főszerepben: gyűjts inspirációt és válaszd ki a kedvenced!
A galuska nem csak kísérő, hanem önálló sztár is lehet: legyen szó kolbássz
Tovább olvasom »
Válogatás fehér csoki rajongóknak: 12 mennyei sütemény egy helyen
Készülj fel, hogy belépsz a fehér csoki világába! Vannak itt krémes desszer
Tovább olvasom »