Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Répás-újhagymás cukkini lepénykék recept

Répás-újhagymás cukkini lepénykék
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat



  • Hozzávalók:

    • 1 közepes zsenge cukkini
    • 3 közepes szál sárgarépa
    • 2 nagyobb szál újhagyma
    • 2 nagyobb  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 3 jó púpos ek liszt
    • 1+1 csapott kk só
    • 1 púpos tk házi fokhagymakrém
    • 2 nagy csipet őrölt bors
    • kb. 0,5 dl olaj a sütéshez

    Elkészítése:

    Először a megtisztított cukkini két végét levágjuk. Mivel zsenge, nem szükséges meghámozni. A reszelő nagy lyukán lereszeljük és meghintjük egy csapott kávéskanál sóval. Jól összeforgatjuk és félre tesszük.

    A répát és az újhagymát megtisztítjuk, előbbit a cukkinihoz hasonlóan lereszeljük, utóbbit pedig vékony karikára vágjuk. (Itt a fehér és a világoszöld részt használjuk fel.)

    A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk és hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát.

    Beleütjük a tojásokat, belekanalazzuk a lisztet, ízesítjük sóval, borssal, fokhagymakrémmel.

    Jól összeforgatjuk.

    Egy magasabb falú serpenyőben kevés olajat forrósítunk.

    A masszából egy púpos evőkanálnyit a serpenyőbe rakunk és elsimítjuk.

    Szép barnára sütjük mindkét oldalukat.

    Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

    Melegen kínáljuk fokhagymás joghurtos mártogatós kíséretében.

    Tipp:

    Bár a kertben még csak virágzik a cukkini, már lehet kapni egész jó áron a zöldségesnél. Vettem is pár zsenge darabot. Az egyikből ezt a finomságot készítettem. Bár nem túl nagy adag, épp két felnőtté, de az biztos, hogy saját termésből majd máskor is asztalra kerül, mert nagy sikert aratott.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá