Gyömbéres töltött gombafejek, saját mártásában recept
2,97 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 nagy gombafej
- 4 szelet bacomb szallona
- 1 fél csirke filé
- 4 szelet sajt
- 4 vékony karika juhtúró
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só-bors-pici majoránna ízlés szerint
- 1 kis fej aprított vöröshagyma
- 3+ 5 ek étolaj
- 4 cm tisztított, lereszelt friss gyömbér ( kiskanál őrölt gyömbérrel helyettesíthető, de frissel az igazi)
Mártáshoz:
- 1 kk étel keményítő
- 1 késhegy őrölt paprika
Elkészítése:
A hagymát kicsi sóval feltesszük 3 e.k. olajba párolni.
Közben meg mossuk a gombákat és kitörjük a szárait. Ezeket apróra vágjuk és a hagymához adjuk. Ha levét el főtte, kicsit hűlni hagyjuk.
A csirkemellet apróra vágjuk és aprító gépben ledaráljuk. Tálba tesszük, hozzá adjuk a borsot, a majoránnát, a párolt gombát valamint a gyömbért. Össze keverjük s a gomba fejekre halmozzuk.
A sütő edényt kiolajazzuk és bele ültetjük a gomba fejeket. A maradék masszát, óvatosan bele tekerjük a szallonába s közé rakjuk.
Alufóliával letakarjuk és 160 fokon pároljuk. Kb. 20-25 perc.
Amikor meg puhult, kivesszük rátesszük a juhtúrót és 1-1 szelet sajtot.
Pirosra sütjük a sajtot a tetején.
A mártás elkészítése:
Kivesszük s kiszedjük 1 tálra. A pecsenye levét kb 1 dl vízzel elkevert ételkeményítővel besűrítjük.
Rizs köretet lehet készíteni hozzá, bár mi anélkül ettük mert laktató volt.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
