Spárgával sült pisztráng zöldfűszeres habbal recept
Ők is elkészítették
4,79 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg pisztráng (2 db)
- 1 kg spárga
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 citrom
- 10 dkg vaj
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 2 dl tejszín
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 csokor kapor
- 1 csokor metélőhagyma
- őrölt bors
- só
Elkészítése:
A konyhakész halat oldalanként 4-5 helyen bevágjuk. Kívül-belül bedörzsöljük sóval, belsejébe citromkarikát helyezünk, és kiolajozott tepsi közepébe tesszük.
Köré rakjuk a rostos héjától megtisztított spárgákat, meglocsoljuk olajjal, megsózzuk, és sütőben 30-40 perc alatt 180 fokon megsütjük.
Közben elkészítjük a fűszeres habot. Ehhez felaprítjuk a zöldfűszereket, és habbá verjük a tejszínt. A vajat kissé megolvasztjuk, belefacsarjuk a fél citrom levét, sózzuk, borsozzuk, és fakanállal elkeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, jól beledolgozzuk, majd beleöntjük a tejszínhabot, a felaprított zöld fűszereket, és óvatosan egybeforgatjuk a tojásos masszával.
A halat a fűszeres habbal és a spárgával tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
