Rántott fogas filé recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók 4 személyre:
- 1 nagyobb süllő tisztítva, filézve (1,5 kg-os példány volt)
- panírhoz: finomliszt,
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS, zsemlemorzsa - só,
- bors,
- barbecue fűszerkeverék
Körethez:
- 1 közepes zsenge cukkini
- olívaolaj
- barbecue fűszerkeverék
- személyenként 2 db burgonya
- 1 kis csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítése:
A fogast párom megtisztította én pedig filéztem, szeleteltem, sóztam, borsoztam és egy kicsit pihentettem, majd a klasszikus liszt-tojás-zsemlemorzsa formációval paníroztam.
Amíg hal pihent elkészítettem a köretet. Szeretjük az egyszerű hagyományos ízeket, így maradtunk a vajas, petrezselymes burgonyánál, majd a cukkinit felkarikáztam olívaolajjal locsoltam és barbecue fűszerkeverékkel megszórtam, majd forró teflon serpenyőben aranybarnára sütöttem.
Tipp:
Frissen szelt citrom a ropogós bundájú halacskára csorgatva és egy könnyed, krémes tartár mártásba mártogatni, hm, mennyei eledel:)Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »
Batyuk sokasága: töltött falatkák minden alkalomra
Ebben a válogatásban találsz édességeket túróval, epres-túrós változatokat,
Tovább olvasom »
Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelt tészta
Ha szereted a karakteres, húsos ízeket, a kolbász az egyik legjobb barátod
Tovább olvasom »
Könnyed habcsók alapú krémes, gyümölcsös desszert. Igen, ez a Pavlova!
A Pavlova a desszertek királynője: egyszerre habos, roppanós és ellenállhat
Tovább olvasom »
Galuska a főszerepben: gyűjts inspirációt és válaszd ki a kedvenced!
A galuska nem csak kísérő, hanem önálló sztár is lehet: legyen szó kolbássz
Tovább olvasom »
Válogatás fehér csoki rajongóknak: 12 mennyei sütemény egy helyen
Készülj fel, hogy belépsz a fehér csoki világába! Vannak itt krémes desszer
Tovább olvasom »