Tojásos galuska recept
Ők is elkészítették

Elkészítése:
Egy nagyobb fazékban vizet forralunk sóval, kevés olajjal.
Egy keverőtálba szitáljuk a lisztet, beledobjuk a sót, hozzáadjuk a tojást és a vizet, majd fakanállal összeállítjuk a tésztát, de nem kell, hogy homogén állagú legyen.
A tésztát egy nyeles vágódeszkára rakjuk és késsel a forrásban lévő vízbe szaggatjuk, úgy hogy először egy csíkot vágunk, majd elfordítjuk, hogy hosszanti irányba álljon a fazék felé. Ha a tészta feljött a víz tetejére kb 3 percig még főzzük és szűrőkanál segítségével kiszedjük. Hideg vízzel leöblítjük és egy tálba rakjuk, melyre kevés olajat öntünk.
A tojásokat felütjük egy tálba, sózzuk, borsozzuk és kihabosítjuk.
A vajat egy serpenyőbe dobjuk. Ha felolvadt, akkor ráöntjük a tojást és addig nem keverjük meg, amíg körben a széle nem kezd el sülni, majd ráöntjük a galuskát, átforgatjuk és addig hagyjuk sülni, amíg a tojás összeáll.
Még melegen frissen tálaljuk. Salátával kínáljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »