Sajtos tojástekercsek recept
4,78 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - késhegynyi só
- késhegynyi sütőpor
- 1 mk vegeta (elhagyható)
- 20 g reszelt sajt + ízlés szerint a díszítéshez
- 1 dkg vaj a sütéshez
- koktélparadicsom
- kígyóuborka
Elkészítése:
A tojásokat egy tálkába ütöm. Hozzáadom adom a sót, a vegetát, a sütőport, valamint a reszelt sajtot. Villával alaposan felhabosítom.
A vajat egy palacsintasütőben felhevítem és ráöntöm a tojásos keveréket.
Addig sütöm (anélkül, hogy hozzányúlnék) közepes láng felett, amíg a felszíne szinte teljesen megszilárdul, nagyjából 8 percen át.
Azután egy lapátkanállal megfordítom és további 3 percig pirítom.
Egy tányérra borítom, majd azonnal feltekerem. Érdemes egy tiszta konyharuhát segítségül hívni ehhez a mozdulathoz, nehogy megégessük a kezünket.
A rudat 2-3 cm széles darabokra szeletelem. Kevés reszelt sajtot szórok rájuk, ez szépen megolvad a kis csigák tetején.
Zöldségekkel, uborkával, koktélparadicsommal tálalom a tojástekercseket.
