Sajtos tojástekercsek

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
1 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • késhegynyi só
  • késhegynyi sütőpor
  • 1 mk vegeta (elhagyható)
  • 20 g reszelt sajt + ízlés szerint a díszítéshez
  • 1 dkg vaj a sütéshez
  • koktélparadicsom
  • kígyóuborka

Elkészítése:

A tojásokat egy tálkába ütöm. Hozzáadom adom a sót, a vegetát, a sütőport, valamint a reszelt sajtot. Villával alaposan felhabosítom.

A vajat egy palacsintasütőben felhevítem és ráöntöm a tojásos keveréket.

Addig sütöm (anélkül, hogy hozzányúlnék) közepes láng felett, amíg a felszíne szinte teljesen megszilárdul, nagyjából 8 percen át.

Azután egy lapátkanállal megfordítom és további 3 percig pirítom.

Egy tányérra borítom, majd azonnal feltekerem. Érdemes egy tiszta konyharuhát segítségül hívni ehhez a mozdulathoz, nehogy megégessük a kezünket.

A rudat 2-3 cm széles darabokra szeletelem. Kevés reszelt sajtot szórok rájuk, ez szépen megolvad a kis csigák tetején.
Zöldségekkel, uborkával, koktélparadicsommal tálalom a tojástekercseket.