Mexikói tésztafelfújt recept
4,55 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg száraz tészta (masni tésztát használtam)
- 1 kg mexikói zöldségkeverék
- 3 dl tej
- 4 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 dkg vaj
- 3 ek finomliszt
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- só
- őrölt bors
- őrölt kömény
- 3 dl tejföl
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 24 cm-es tortaforma
A forma kenéséhez:
- 3 dkg vaj
A szórásához:
- 1 tk zsemlemorzsa
Elkészítése:
A tésztát sós vízben kifőzzük, vízzel leöblítjük. Jól lerázzuk a víztől és félre tesszük.
A mexikói zöldségkeveréket enyhén sós lobogó vízbe tesszük. Fél puhára főzzük, majd leszűrjük.
A vajat felforrósítjuk, rátesszük a lisztet, habzásig hevítjük és felöntjük a tejjel. Sűrűre főzzük.
A tojásokat a fűszerekkel elkeverjük és hozzá öntjük, kevergetjük és a fele tésztát és a mexikói zöldségkeveréket beleforgatjuk. Egy két percet a tűzön kevergetjük és levesszük.
A formánkat vajjal kikenjük, morzsával megszórjuk. A forma aljára tesszük a fele tésztát, ráöntjük a mexikói tésztás keveréket, majd befedjük a megmaradt tésztával.
Tejföllel lekenjük,reszelt sajttal megszórjuk és 200 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Tipp:
A sok húsos menük után egy egyszerű ételre vágytunk. Erre a receptre esett a választás. Nagyon finom, laktató. Ajánlom sok szeretettel elkészítésre.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »