Mexikói tésztafelfújt

Hozzávalók:

• 30 dkg száraz tészta (masni tésztát használtam)
• 1 kg mexikói zöldségkeverék
• 3 dl tej
• 4 db tojás
• 3 dkg vaj
• 3 ek finomliszt
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• só
• őrölt bors
• őrölt kömény
• 3 dl tejföl
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• 24 cm-es tortaforma

A forma kenéséhez:

• 3 dkg vaj

A szórásához:

• 1 tk zsemlemorzsa