Paradicsomos, kakukkfüves krumplifőzelék recept
Ők is elkészítették
3,92 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 nagyobb krumpli
- 3 ugyanekkora édesburgonya
- lél l passzírozott paradicsomlé
- 1 nagy hagyma
- 2 zöldpaprika
- 1 ek méz
- só, bors
- 2 nagy ág kakukkfű
- 8-10 kis debreceni kolbász
- 2 ek kacsazsír vagy olaj
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, egy lábasban egy ek zsíron megfonnyasztjuk.
Közben a paprikákat kicsumázzuk, azt is apróra vágjuk, mehet a hagymához. Felöntjük a paradicsomlével és még fél liter vízzel, fedő alatt közepes lángon 15 percig főzzük.
Az egészet összeturmixoljuk, visszaöntjük a lábasba. Ha túl híg, forralva besűrítjük krémleves állagúra. Megkóstoljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mézet és a kakukkfű lecsipkedett leveleit és a szárat is.
Közben a krumplikat meghámozzuk, kb két centis kockákra vágjuk. A krumplit a paradicsomszószba tesszük, takaréklángon félpuhára főzzük. Mehet hozzá az édesburgonya, egyszer óvatosan összekeverjük, majd megint kb 10 percig forrhat alacsony lángon.
Egyet keverünk rajta, megkóstoljuk és ha kell utánízesítjük..
Közben a debreceniket karikákra vágjuk, serpenyőben minden oldalukat megpirítjuk. A kész főzeléket ezzel a feltéttel tálaljuk.
