Gyümölcsszirupos joghurttál recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.08.15.

Kategória: Fagylalt receptek

Küldte: lilalicsi

Látták: 40287

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

600 g joghurt
2 dl habtejszín
1 rúd fahéj
2 szem szegfűszeg
2 szem csillagánizs
30 dkg cseresznye
15 dkg málna
15 dkg áfonya
1 csomag zselatinfix
1 citrom reszelt héja
50 ml fehérbor vagy rosé

Elkészítése:

Alaposan mossuk meg a gyümölcsöket, a cseresznyét magozzuk ki, majd tépjük félbe.

Öntsük a bort egy közepes méretű lábasba, dobjuk bele a fűszereket, gyümölcsöket és közepes lángon forraljuk fel. A lángot csökkentve főzzük még 10-15 percig.

Hűtsük le a gyümölcsmártást, majd egy szűrő segítségével, szedjük ki a gyümölcsöket. A visszamaradt szirupba, folyamatos keverés mellett öntsük bele a zselatinfixet, majd tegyük vissza a gyümölcsöket.

Az elkészült gyümölcsszószt tegyük a hűtőbe legalább fél órára.

Közben verjük habbá a tejszínt, majd adjuk hozzá a joghurtot és a citrom reszelt héját. Béleljünk ki egy 10*25 cm-es formát sütőpapírral, majd egyenletesen elosztva öntsük bele a tejszínes-joghurt krémet és fedjük be a lehűtött gyümölcsszósszal.

Tegyük fagyasztóba egy éjszakára. Tálalás előtt legalább 30 perccel vegyük elő a fagyasztóból. Borítsuk ki a formából és éles késsel szeleteljük fel.

A megadott mennyiség mellett bármilyen gyümölcsből készíthető.

Forrás: https://lilalicsi.hu