Fűszeres sütőtök püré recept
Ők is elkészítették
3,00 csillag 2 értékelés alapján A fűszeres változatát is kipróbáltam és üvegbe zártam ;) Nagyon fincsi lett!
Készítettem egy alap pürét, amit fel lehet használni krémlevesnek, kenyérre, pirítósra, süteménybe.
Tudom, hogy a sütőtöknek még csak most kezdődik a szezonja, de így csak egyszer kell a sütéssel és ízesítéssel foglalkozni, aztán bármikor felhasználható.
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb sütőtök(kb 2 kg)
- 4 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma (vagy 3-4 szál zöldhagyma)
- friss kakukkfű ágak
- 2 db közepes birsalma
- 1 édes alma
- 3 ek repceméz
- 0,5 citrom leve
- 1 kk só
- őrölt fehér bors
- frissen reszelt szerecsendió
- csapvíz
Elkészítése:
A sütőtököt félbevágtam, kiszedtem a magokat, nagyobb szeletekre vágtam és tepsibe tettem, majd 200 fokon jól megsütöttem (kb 1 óra). A kihűlt sütőtököt kikanalaztam a héjából és félretettem.
Egy nagyobb lábasban olívaolajat, apróra vágott hagymával és kakukkfűvel dinsztelni kezdtem. Amikor a hagyma elkészült beletettem az almákat hámozva, kockára vágva, fél citrom levével locsoltam, mézet, kevéske vizet adtam hozzá.
Belekerült a sütőtök, botmixerrel pépesítettem, felforraltam és a végén még szerecsendiót is reszeltem bele. Kis üvegekbe töltöttem, amit azon melegében fejjel lefelé száraz dunsztba tettem.
Egy kevéske még maradt a lábasban, így azt pirítósra kentem, megszórtam friss kakukkfűvel és azon vettem észre magam, hogy csak faltam és faltam.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »