Friss saláta Camembert-el, pirított szezámmaggal, fügés balzsamecettel recept
4,34 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 doboz (220 g) Camembert sajt, én rúzsflórával érleltet használtam
- 1 csomag madárbegy saláta
- 1/2 fej jégsaláta
- 1 csomag hónapos retek
- 1 fej lila hagyma
- 2-3 evőkanál szezámmag
- fügés balzsamecet
- só, bors, olívaolaj
Elkészítése:
A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. A madárbegy salátát hideg vízzel, alaposan átmossuk, lecsepegtetjük. A jégsaláta külső leveleit is leöblítjük, majd félbevágva, kétujjnyi csíkokra szeleteljük.
A retket is megmossuk, vékonyan felkarikázzuk a lila hagymával együtt. A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
A saláta összeállításához a zöldségeket egy nagy tálban összekeverjük. Tálaláskor, a tányérra halmozunk a zöldségekből, köré rendezzük a sajtszeleteket és az egészet meghintjük pirított szezámmaggal.
Megcsurgatjuk egy kevés olívaolajjal, meghintjük ízlés szerint, egy leheletnyi sóval és borssal. A saláta mellé pedig sűrű, fügés balzsamecetet öntünk.
Tipp:
Ezt a friss és finom salátát, bármilyen alkalomra elkészíthetjük. Akár, előételként, vagy egy könnyű vacsoraként is fogyaszthatjuk.
A fügés balzsamecet édeskés-savas íze, nagyon jól kiegészíti a camembert sajt érett, erőteljes ízét, a pirított szezámmag pedig egy kis füstös aromát ad az egész salátának.
