Zúzapörkölt recept
Ők is elkészítették
3,90 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg csirkezúza (lehet kacsa, pulyka is)
- kevés olaj, vagy zsír
- 3 fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 db lecsópaprika
- 2 db paradicsom
- kevés só, és őrölt bors
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 szál friss kakukkfű
- kevés köménymag
- 1 ek. őrölt pirospaprika
- tejföl a tálaláshoz
Elkészítése:
A zúzát megtisztítom, többször átmosom.
A hagymát, fokhagymát apróra vágom, a paprikát, paradicsomot kis kockákra vágom.
Kevés olajon, vagy kisütött füstölt szalonna zsírján, a hagymát, fokhagymát megdinsztelem, megsózom. Beleteszem a köményt, és pár percig pirítom. Felöntöm fehérborral.
Hozzáadom a zúzát (ha szükséges daraboljuk) és fehéredésig pirítom.
Belekerül a kis darabokra vágott paradicsom, majd a paprika is. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Megborsozom, és teszek bele kevés száráról lemorzsolt kakukkfű levelet is.
A zúza nem fog szétfőni, így addig főzöm, míg a paprika, és a hagyma szét nem fő.
Hozzáadom az őrölt pirospaprikát, és megkóstolom. Ha szükséges, utána fűszerezem.
Galuskával, tarhonyával, vagy kifőtt tésztával tálalom, és nem felejtem el a tejfölt sem.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
