Zúzapörkölt

Hozzávalók:

• 1 kg csirkezúza (lehet kacsa, pulyka is)
• kevés olaj, vagy zsír
• 3 fej hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 3 db lecsópaprika
• 2 db paradicsom
• kevés só, és őrölt bors
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 szál friss kakukkfű
• kevés köménymag
• 1 ek. őrölt pirospaprika
• tejföl a tálaláshoz