Töltött cukkini rolád recept

Elkészítése:
A cukkini két végét levágtam,azt félre tettem a töltelékbe. A cukkinit egészben sós vízben megfőztem, de nem túl puhára. A megfőtt cukkini belsejét kikapartam. Olajon egy kis hagymát apróra vágva megfonnyasztom. Rátettem a szeletelt gombát, csirkemellet, sóztam, őrölt borssal megszórtam. fedő alatt sütöttem,közben a karikákra vágott paprikát és a felszeletelt paradicsomot is hozzá tettem. Készre sütöttem. Majd összekevertem a kifacsart kenyérrel,a tojásokkal és a cukkinit megtöltöttem. Maradt egy kis töltelék. Abból 3 gombócot formáztam, zsemlemorzsában meghempergettem és azt is megsütöttem a töltött cukkinivel. Egy tepsit olajjal kikentem és a cukkinit bele tettem, majd 200 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttem.