Sütőtökkel és sajttal töltött fasírozott, hagymás burgonyával recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Vasárnap előfordul, hogy bár szeret az ember főzni valami olyan finomságra vágyik, ami viszonylag hamar elkészül.
Így nem kell nélkülöznünk a vasárnapi asztalról a jó ízeket és a családra is több időnk marad! ;)
Ezért is esett a választásom erre a fasírtra, ami már kicsit az őszies ízek jegyében készült, mely ízt a sütőtök képviselt!
Hozzávalók:
- 1 kg darált hús (ki milyen húst szeret)
- 1 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1-2 kk őrölt bors
- 1 ek őrölt piros paprika
- 1 ek só
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3-4 szikkadt zsemle
- 1 kisebb sütőtök fele (kb olyan méret, mint a képen is látható)
- némi szerecsendió
- 5-10 dkg ízlés szerinti sajt
- kevés zsemlemorzsa
- olaj
- víz
Köret:
- 1 kg burgonya
- két nagy fej vöröshagyma
- olaj
- só
Elkészítése:
A húshoz adjuk a tojást, a sót és a többi fűszert, vagy helyettük a komplett fűszerkeveréket. Összedolgozzuk. A tejben vagy vízben megáztatott zsemléket kinyomkodjuk és szintén a húshoz adjuk.
A tepsit megolajozzuk, közepére, hosszában zsemlemorzsát szórunk. Erre tesszük a hús felét. A kis kockára vágott sütőtököt ráhalmozzuk, megszórjuk szerecsendióval és végül a kockára vágott sajtot is rápakolhatjuk. A darált hús másik felével befedjük a tölteléke, vizes vagy olajos kézzel elsimítjuk. A tetejét hosszában kevés zsemlemorzsával megszórjuk.
Kevés vizet aláöntve, gyönyörű pirosra sütjük. Ez olyan 175 C°-on, 1 óra alatt megtörténik.
Míg sül, elkészítjük a köretet. A burgonyát megpucoljuk, felkarikázzuk és sós vízben megfőzzük.
A két fej hagymát kockára vágva, olajon aranybarnára pirítjuk. Végül a főtt, áttört burgonyához adjuk a hagymás olajat és a fasírthoz kínáljuk.
Jó étvágyat! :)
