Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Rakott cukkini olaszosan recept

Rakott cukkini olaszosan
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 3-4 közepes méretű cukkini
    • 30 dkg sertés-marha darált hús vegyesen
    • 30 dkg barna rizs
    • 1 fej hagyma
    • 2-3 gerezd fokhagyma
    • 2 ek olívaolaj
    • oregánó
    • bazsalikom
    • kakukkfű
    • bors

    Tetejére:

    • 1 kis doboz tejföl
    • 1 tojás
    • 20 dkg sajt

    Elkészítése:

    A rizst kétszer annyi vízben feltesszük főni. A barna rizsnek hosszabb idő kell, mint a fehérnek, ezért ezzel kezdjük. Mire megfő a rizs a többi hozzávalót is elő tudjuk készíteni.

    A cukkinit kb fél cm-es karikákra szeleteljük, majd sós vízben félig puhára főzzük. Egy nagyobb serpenyőbe összekockázzuk a hagymát és a fokhagymát, majd az olívaolajon megpirítjuk. Amikor üvegesre pirítottuk a hagymákat hozzáadjuk a darált húst. Kevergetés mellett beleszórjuk a fűszereket. Amikor a hús megsült levesszük a tűzről.

    A cukkini karikát egy 20*30 cm-es tepsibe fektetjük szépen sorban, erre ráöntjük a darált hús és a rizs keverékét, majd a tetejét cukkini karikákkal fedjük be.

    Összekeverjük a tejfölt a tojással és sóval, majd a tetejére öntjük. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal és 30 percig 180 fokon sütjük.
    Ha van felső sütés is érdemes az utolsó 10 percben átkapcsolni rá, hogy a sajt megpiruljon. Amikor szépen megpirult tálalhatjuk is.

    Tipp:

    Ehhez a recepthez én barna rizst használtam, de lehet fehéret is használni.
    A darált hús lehet csak sertés, csak marha vagy akár csirke vagy pulyka darált hús is.
    Pikánsabb ízek eléréséhez használhatunk chilis olívaolajat is.
    Én mindig friss zöldségekkel tálalom.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek