Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Rakott bolognai recept

Rakott bolognai
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 1 csomag spagetti
    • 1 kg darált marhahús
    • 2 vöröshagyma
    • 1 csomag mirelit zöldségkeverék (700g)
    • 1 kis sűrített paradicsom
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 10 dkg parmezán sajt
    • 10 dkg trappista sajt
    • 1 csomag bolognai fűszerkeverék
    • bors
    • olaj

    Elkészítése:

    A spagettit sós vízben kifőzzük.

    Közben a hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk, a zöldségkeveréket, picit sózzuk, borsózzuk, és tovább pároljuk.

    A darált húst egy serpenyőben egy kis olajon lepirítjuk és megvárjuk, amíg kiengedi a levét. Hozzáadjuk a bolognai fűszert, összekeverjük a zöldségkeverékkel, és hagyjuk főni.

    Vizet nem szükséges adni hozzá, mert a hús és a zöldségek elegendő levet engednek. Mielőtt elkészülne, a zúzott fokhagymát is belekeverjük.

    A tésztát leszűrjük, és kivajazott jénai tálba tesszük a felét. Erre kerül rá a húsos ragu, a ragu tetejére elkenjük a sűrített paradicsomot, majd a maradék spagettit is a tetejére tesszük. Rászórjuk a reszelt parmezánt.

    15 percig 180 fokos sütőben sütjük, kivesszük, majd rászórjuk a reszelt trappista sajtot, és visszatesszük a sütőbe 10 percre, hogy ráolvadjon a sajt.

    Jó étvágyat hozzá!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá