Hozzávalók:
Elkészítése:
A spagettit sós vízben kifőzzük.
Közben a hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk, a zöldségkeveréket, picit sózzuk, borsózzuk, és tovább pároljuk.
A darált húst egy serpenyőben egy kis olajon lepirítjuk és megvárjuk, amíg kiengedi a levét. Hozzáadjuk a bolognai fűszert, összekeverjük a zöldségkeverékkel, és hagyjuk főni.
Vizet nem szükséges adni hozzá, mert a hús és a zöldségek elegendő levet engednek. Mielőtt elkészülne, a zúzott fokhagymát is belekeverjük.
A tésztát leszűrjük, és kivajazott jénai tálba tesszük a felét. Erre kerül rá a húsos ragu, a ragu tetejére elkenjük a sűrített paradicsomot, majd a maradék spagettit is a tetejére tesszük. Rászórjuk a reszelt parmezánt.
15 percig 180 fokos sütőben sütjük, kivesszük, majd rászórjuk a reszelt trappista sajtot, és visszatesszük a sütőbe 10 percre, hogy ráolvadjon a sajt.
Jó étvágyat hozzá!