Birkapörkölt recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg birkahús
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 1 tk kömény
- 2 db babérlevél
- só
- fűszerpaprika
Elkészítése:
A húst kisebb darabokra vágjuk, a csontokat kettéütjük. Kevés olajon megpirítjuk a kockákra vágott szalonnát, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott hagymát (nem szükséges finomra vágni, mert úgyis szétfő ) és a köményt.
Mikor a hagyma üreges, hozzáadjuk a húst és a csontot, alaposan pirítjuk. Levesszük a tűzről, meghintjük fűszerpaprikával és átkeverjük. Felöntjük annyi vízzel amennyi éppen ellepi, beletesszük a babérlevelet, az aprított fokhagymát, a darabolt paradicsomot és paprikát. ( aki szereti, rozmaringot is tehet bele ) Sózzuk és lassú tűzön főzzük. Főtt burgonyával tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 édes tésztás kedvenc a nudlitól a derelyéig
Az édes tészták valahol félúton vannak a főétel és a desszert között, és ős
Tovább olvasom »
10 piskótás kedvenc, ami garantáltan gyorsan elfogy
A kevert sütemények népszerűsége valószínűleg abból fakad, hogy kevés munká
Tovább olvasom »
12 darált húsos kedvenc, amit újra és újra elővesz az ember
A darált húsos ételek igazi hétköznapi túlélőfogások: laktatóak, kiadósak é
Tovább olvasom »
10 húsos leves, ami nem spórol az ízekkel
A húslevesek és tartalmas ragulevesek valahogy mindig többet jelentenek egy
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.11. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A gombak
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.08. Péntek
A pénteki menüben többféle ízvilág is megjelenik. A zöldborsóleves csirkeap
Tovább olvasom »