Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Birkapörkölt recept

Birkapörkölt
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
240 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 1 kg birkahús
    • 10 dkg füstölt szalonna
    • 1 nagyobb fej vöröshagyma
    • 3-4 gerezd fokhagyma
    • 1 db paprika
    • 1 db paradicsom
    • 1 tk kömény
    • 2 db babérlevél
    • fűszerpaprika

    Elkészítése:

    A húst kisebb darabokra vágjuk, a csontokat kettéütjük. Kevés olajon megpirítjuk a kockákra vágott szalonnát, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott hagymát (nem szükséges finomra vágni, mert úgyis szétfő ) és a köményt.

    Mikor a hagyma üreges, hozzáadjuk a húst és a csontot, alaposan pirítjuk. Levesszük a tűzről, meghintjük fűszerpaprikával és átkeverjük. Felöntjük annyi vízzel amennyi éppen ellepi, beletesszük a babérlevelet, az aprított fokhagymát, a darabolt paradicsomot és paprikát. ( aki szereti, rozmaringot is tehet bele ) Sózzuk és lassú tűzön főzzük. Főtt burgonyával tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá