Rácos hús recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 szelet sertéskaraj
- 1 kg burgonya
- 25 dkg zöldpaprika
- 25 dkg paradicsom (télen 1 csomag mélyhűtött lecsó)
- 2 fej vöröshagyma
- dl tejföl
- 2 evőkanál olaj
- só
Elkészítés:
A nyers, megtisztított karikákra vágott burgonyát az olajjal kikent mély tűzálló tálba öntjük, és megsózzuk. A karikákra vágott paradicsomot meg zöldpaprikát a tetejére terítjük (ha mirelitből készítjük, még fagyottan vágjuk fel), ezt beborítjuk a szintén karikákra vágott vöröshagymával, és az egészet a kicsontozott, kivert, jól besózott hússzeletekkel befedjük. Meleg sütőben, eleinte lefedve, kb. egy óráig sütjük, félidőben megfordítjuk a húst, hogy mindkét fele egyenletesen piruljon. Előnyös, ha a fordítás során néhány hagymakarika is a tetejére kerül. Tálalás előtt öt perccel az egészet a tejföllel leöntjük, és erős lángon a tetejét megpirítjuk. (Lehet főtt burgonyából és egyben megsütött, felszeletelt karajból is készíteni a rácos húst, hamarabb elkészül. Tejföllel leöntve, majd olajjal jól megöntözve tesszük a sütőbe, és kb. 15-20 percig sütjük.)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »
12 epres desszert, amit látványra és ízre is imádni lehet
Az epres desszertek igazi szezonális kedvencek, amelyek frissességet és kön
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.20. Hétfő
A hétfői menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A csurgato
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2026.04.17. péntek
Néha a legegyszerűbb kérdés a legnehezebb: mit főzzünk ma? Ha jól jön egy g
Tovább olvasom »