Kapros rakott burgonya recept

Beküldve: 2014.07.21.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Salamon Csilla

Látták: 56654

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,87 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 kg burgonya
6 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
50 dkg darált sertéshús
1 csokor kapor
3 dl tejföl
3 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük,majd megpucoljuk és karikára szeleteljük.

A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk.

Kevés olajon kockára vágott 1 db vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát, öntünk alá 1 dl vizet és megpirítjuk. Amikor elkészült hozzáadjuk a 1/2 csokor apróra vágott kaprot.

Olajjal kikent tepsibe teszünk egy réteg burgonyát-tojást, elosztjuk rajt a húst, rászeleteljük a hagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Ismét egy réteg burgonya, tojás és burgonyával befedjük.

Tejfölt kikeverjük a maradék kaporral, ráöntjük a burgonyára, megszórjuk reszelt sajttal és sütjük.