Irdalt burgonya magyarosan recept
Ők is elkészítették
4,00 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- személyenként 2 db közepes burgonyát számoltam (jól tettem, mert nagyon kiadós :)
- vöröshagyma
- füstölt kolbász
- paprikás szalámi
- füstölt szalonna
- csípős zöld paprika
- sajt
- só
- bors
- kakukkfű
- oreganó
- rozmaring
- kevés olíva olaj
Sztori:
Sokfelé és sokféleképpen elkészített, ízesített variációk hada sorakozik a virtuális szakácskönyvekben, azt hiszem az a legjobb, ha mindenki egyéni ízvilágát megvalósítva készíti el saját variánsát :)
Maga az ötlet kihagyhatatlan ezért került a mi asztalunkra is.
Elkészítése:
A burgonyákat alaposan körömkefével, folyó víz alatt megtisztítottam, majd éles késsel 3 milliméterenként félig beirdaltam.
Egy nagyobb tepsit sütőpapírral béleltem. A sütőt bekapcsoltam 180 fokra.
A zöldségféléket és a füstölt dolgokat vékony szeletekre vágtam és tetszőleges sorrendben a bevágott barázdákba szuszakoltam :) Olívaolajjal meglocsoltam és csak leheletnyit sóztam (a füstölt dolgok eleve sósak), borsoztam, a zöld fűszereket apróra vágva meghintettem a bőségesen tömött krumplikat.
A sütő alsó rácsán én kb 50 percet sütöttem, de egy hústűvel könnyen ellenőrizhető a krumpli puhasága. A tetejére sajt szeleteket pakoltam az utolsó 10 percben, hogy szépen ráolvadjanak.
Tipp:
Másnap fogyasztva is nagyon fincsi volt…sőt ! az ízek jobban összeértek ;)
