Fasírt recept
Ők is elkészítették
4,38 csillag 29 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40-50 dkg darált sertéshús
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 korpás zsemle,vagy 1 szelet héj nélküli barna kenyér
- 2 gerezd fokhagyma
- tej
- só, bors ízlés szerint
- csipetnyi csombor
- jó csokor petrezselyemzöld
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk fasírt por (elhagyható)
- 3 ek étolaj
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS nagyságú krumpli
Elkészítése:
A zsemléket egy tálba tesszük, és kb. 2-3 dl tejbe beáztatjuk.
A krumplit lereszeljük, a levét jól kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk. Reszelünk hozzá fokhagymát, hozzáadjuk a tojásokat, majd a jól kinyomkodott, ázott zsemlét.
Sózzuk, borsozzuk, paprikát, csombort, aprított petrezselymet adunk hozzá (ha szeretnénk, a fasírtport is itt adhatjuk hozzá), és alaposan összegyúrjuk. Megkóstoljuk, és ha úgy érezzük, még ízesíthetjük.
Kicsit hagyjuk pihenni a bekevert masszát, hogy az ízek összeérjenek.
Tetszőleges méretű pogácsákat formálunk vizes kézzel, és némi zsiradékon közepes lángon mindkét oldalát szép pirosra sütjük. (Oldalanként 5-6 perc, sőt én közben 2-3 percre le is fedem a serpenyőt.)
A kész húspogácsákat papírtörlőre szedjük, majd kedvünk szerint akár melegen, akár hidegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
Tipp:
A fasírt lazaságát az apróra reszelt nyers krumpli adja.
A másik trükk, amit szintén édesanyámtól tanultam, hogy a kész pogácsákat sem lisztbe, sem zsemlemorzsába nem forgatom, hanem csak vizes kézzel megformázom, és ezt követően sütöm.
A fasírt kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 7 g
Zsír: 10 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
