Csirkemájas rakottas recept
4,48 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg farfalle tészta kifőzve
- 1/2 kg csirkemáj
- 1/2 kg vegyes erdei gomba
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 ek olaj
- 1 mk pirospaprika
- 2 tk házi piros arany
- só
- őrölt bors ízlés szerint
- 450 g tejföl
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 tk ételízesítő
- 15 dkg reszelt sajt
- margarin
Elkészítése:
A vöröshagymát apróra vágtam, olajon világosra pároltam, ráraktam az előzőleg kisebb darabokra szeletelt májat, borsoztam. Készre sütöttem, a végén 1 teáskanál házi piros arannyal ízesítettem.
A másik vöröshagymát apróra vágtam, olajon átfuttattam, megszórtam piros porpaprikával, rátettem a szeletelt erdei gombát, sóztam, borssal fűszereztem, 1 tk házi piros arannyal fedő alatt készre sütöttem.
Egy 20*30 cm-es tepsit olajjal kentem ki. A tejfölt a tojással és egy kis ételízesítővel összekevertem.
A tészta 1/3 részét raktam a tepsi aljára, erre került a máj fele, majd a gomba fele és a tejföllel meglocsoltam.
A rétegezést addig folytattam, amíg a hozzávalók el nem fogytak. A tetejére tészta kerül, meglocsoltam a maradék tejföllel és reszelt sajttal szórtam, majd kis margarinkockákat tettem a tetejére.
220 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütöttem.
Nagyon finom.
Jó étvágyat hozzá!
