Brassói káposzta recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
4,63 csillag 16 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 közepes fej káposzta
- 0,5 kg sertéscomb
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 ek paradicsompüré
- só
- bors
- majoránna
- pirospaprika
- 0,5 dl olaj
Elkészítése:
A hagymát, fokhagymát felkockázzuk. A szalonnát és a húst csíkokra vágjuk. A káposztát vastagabb szeletekre gyaluljuk.
Kisütjük a szalonna zsírját és megfonnyasztjuk rajta a hagymákat. Pirospaprikát szórunk rá, elkeverjük és beletesszük a húst. Nagy lángon addig kevergetjük, amíg kifehéredik. Beleszórjuk a fűszereket és hozzáadjuk a paradicsompürét is.
Fedő alatt addig pároljuk, amíg a leve besűrűsödik és a hús megpuhul. A káposztát megpároljuk az olajon. Hozzákeverjük a húst és tálaljuk.
Tipp:
A paleo étrendet követő lányom is ehet belőle, nem kell külön főzni a részére.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
