Vörösbársony cupcake recept
Ők is elkészítették
4,33 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
Muffinokhoz:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1,8 dl kefír
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csomag sütőpor
- 1 tk kakaópor
- piros por ételfesték
- csipet só
Habhoz:
- 25 dkg mascarpone
- 3 dl habtejszín
- porcukor ízlés szerint
- vaníliaaroma
Elkészítése:
A tésztához a nedves hozzávalókat összekeverjük, majd beleforgatjuk a száraz hozzávalók keverékét.
Egy muffin tepsit kapszlikkal bélelünk és minden kapszit megtöltünk a tésztával kb. a háromnegyedéig.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük a muffinokat, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni őket.
A krémhez a mascarponet a porcukorral és az aromával kikeverjük, ezután hozzáöntjük a tejszínt és stabil habbá verjük.
Valamilyen díszítőcsővel ellátott habzsákba töltjük a krémet és a muffinok tetejére szép halmokat nyomunk.
Tipp:
A felhasznált piros ételfesték mennyisége nagyban függ a fajtájától, illetve, hogy mennyire szeretnél intenzív piros színt.
Nem csak Valentin-napra!
Készíthetünk belőle muffin tortát is, pl szívecske formájút. :)
