Vaníliakrémes roló csokiba mártva recept
4,70 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók
- 1 csomag leveles tészta
A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dl habtejszín
A bevonáshoz:
- kb. 10–15 dkg étcsokoládé (vagy tortabevonó)
- színes szórócukor
Elkészítés
A leveles tésztát lisztezett felületen kb. 40 × 30 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd 2 cm széles csíkokra vágjuk.
A csíkokat rolóformákra tekerjük úgy, hogy kissé fedjék egymást. A formákat nem szükséges vajazni, mert a leveles tészta elegendő zsiradékot tartalmaz.
200 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, majd pár perc pihentetés után óvatosan lehúzzuk a kész rolókat a formákról, és teljesen kihűtjük őket.
A krémhez a vaníliás pudingport a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral sűrűre főzzük, majd langyosra hűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a kihűlt pudingba.
A csokoládét gőz fölött vagy alacsony hőfokon felolvasztjuk. A rolók mindkét végét az olvasztott csokiba mártjuk, majd azonnal színes szórócukorba forgatjuk. Rácsra tesszük, és megvárjuk, míg a csokoládé megszilárdul.
Ezután habzsák segítségével megtöltjük a rolókat a vaníliás krémmel.
Tipp
A rolók akkor a legszebbek, ha a csoki teljesen megdermed, mielőtt töltenénk őket. Hűtőben tárolva is jól tartják a formájukat, de tálalás előtt érdemes kicsit szobahőmérsékleten hagyni őket, hogy a krém igazán selymes legyen.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »
Karácsonyi köretötletek: 16 biztos választás az ünnepi asztalra
A karácsonyi főételek mellett a köreteknek is fontos szerep jut az ünnepi a
Tovább olvasom »
12 karácsonyi aprósüti, ami meghitté varázsolja az ünnepet
A karácsonyi hangulatot nemcsak a díszek és a fények, hanem az édes illatok
Tovább olvasom »
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »