Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Üdítős szelet nagy mennyiségben recept

Üdítős szelet nagy mennyiségben
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
30 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tészta

    • 18 tojás
    • 18 evőkanál liszt (a fele lehet teljes kiőrlésű liszt is)
    • 18 evőkanál cukor (lehet barna vagy nádcukor is)
    • 6 evőkanál kakaópor
    • 6 evőkanál étolaj
    • 6 evőkanál víz
    • 4 kávéskanál szódabikarbóna
    • csipet só

    Krém

    • 1,5 kg tehéntúró
    • 20 evőkanál porcukor
    • 75 dkg margarin
    • 6 csomag vaníliás cukor

    Tetejére:

    • 2,4 l szénsavas, narancsos üdítő
    • 14 evőkanál kristálycukor
    • 7 csomag vaníliás pudingpor

    Elkészítése:

    Tészta készítése: a tojás sárgát a cukorral, a vízzel és az olajjal fehéredésig, habosra keverjük. A lisztet, az átszitált kakaóport és a szódabikarbónát összekeverjük. A tojások fehérjéjét keményre felverjük. Először a lisztes keverék felét belekeverjük a tojás sárgás masszába, majd a felvert tojásfehérjének a felét óvatosan beleforgatjuk. Ezután jön a lisztes keverék másik fele, majd a tojásfehérje másik felét keverjük nagyon óvatosan a masszába.
    Margarinnal kikent, lisztezett, nagy méretű tepsiben, előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük.

    Krém készítése: a margarint kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd apránként belekeverjük a túrót is. Ezt jól összedolgozzuk és egyenletesen rákenjük a kihűlt piskótára.

    Tetejére: a narancslébe belekeverjük a cukrot és a pudingport, majd sűrű péppé főzzük. Amikor langyos, akkor kenjük a túrókrém tetejére. Vigyázzunk, ne hagyjuk teljesen kihűlni, mert nem lesz jól kenhető.

    Tálalás előtt érdemes hűtőben hűlni hagyni, így könnyebben szeletelhető.

    Tipp:

    Az üdítős máz lehet málna, meggy, vagy bármilyen ízesítésű, csak arra kell vigyázni, hogy a puding színben menjen hozzá.
    Én készítettem már málna ízűvel, ahhoz szamóca ízesítésű pudingot használtam.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek