Túrós-meggyes kocka recept

Beküldve: 2019.12.19.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 29432

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,85 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 31*29 cm-es tepsihez:
Tésztához:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
170 g cukor
200 g tejföl
100 g vaj
1 cs sütőpor
10 evőkanál liszt
2 üveg meggybefőtt

Krémhez:

750 g krémes túró
5 evőkanál cukor
2 cs vaníliás cukor
20 g zselatin
4 evőkanál hideg víz a zselatinhoz
1 liter tejszínhab

Tetejére:

500 ml meggybefőtt lé
2 zacskó piros tortazselé

Elkészítése:

Tészta:

A megybefőttet alaposan csepegtessük le, a levét fogjuk fel. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A tésztához az egész tojásokat verjük fel keményre a cukorral kb 10 perc alatt. Ekkor adjuk hozzá a tejfölt, vajat és szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd az egészet keverjük csomómentesre.

A kész masszát simítjuk a sütőpapíros tepsibe, majd süssük 10 percig.

Vegyük ki a tepsit a sütőből, szórjuk rá a befőttet, majd toljuk vissza még kb 20 percre.

Krém:

A zselatont áztassuk be a vízbe, majd mikróban olvasszuk fel, de nem szabad forralni!

A túrót keverjük ki alaposan a cukrokkal. Ekkor adjuk hozzá a felolvasztott zselatint és keverjük el alaposan.

A tejszínt vejük fel keményre, majd forgassuk bele a zselatinos túrót és jól keverjük össze.

Összeállítás:

A tésztára kenjük rá egyenletesen a túrós krémet. A meggy levéből és a tortazseléből a csomagoláson található leírás alapján készítsünk piros zselét, majd langyosan öntük rá a sütire.

Másnap szeleteljük.