Túrókrém torta, eperrel recept
Ők is elkészítették
4,80 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg zsírszegény túró
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 1 cs vaníliás cukor
- 1 nagyobb citrom reszelt héja
- kb 15-20 dkg porcukor (vagy ízlés szerint lehet édesíteni más, diabetikus édesítőszerrel)
- 1 dl zsírszegény tej
- 1 csomag zselatin (Horváth Rozi)
- 2 ek víz
- 2 csomag tortazselé a tetejére
- 25-30 dkg eper
- vaj a forma kikenéséhez (25 cm-es tortaforma)
Elkészítése:
A túrót egy mély tálban habosra keverjük a tojás sárgájával, a vaníliás cukorral és a porcukorral. Hozzáadjuk a citrom reszeléket, majd a zselatint kevés vízben csomómentesre keverjük és a meglangyosított tejhez hozzáadjuk, végül a túrókrémbe öntjük, majd együtt krémesre keverjük.
A tortaforma alját kikenjük vékonyan a vajjal és belesimítjuk a krémet. Hűtőbe tesszük kicsit, amíg az epret megmossuk és félbevágjuk. Rátesszük a krém tetejére s végül a tortazselével leöntjük, amit a szokásos módon készítünk el, de lehet fele-fele arányban gyümölcslével is készíteni.
Kb 2-3 óra után megköt a zselatin annyira, hogy szépen tudjuk majd szeletelni.
Tipp:
Lehet bármilyen szezonális gyümölcsből készíteni, nagyon finom, sütés nélküli desszert. A zselatint elkeverhetjük natúr joghurttal is, tej helyett.
