Páros csók recept
3,63 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csomag sütőpor
- 25 dkg porcukor
- 16 dkg margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg liszt
- 5 evőkanál baracklekvár
- 30 dkg dió
- 1,5 dl tejföl
Elkészítése:
A tojásfehérjéket a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. Óvatosan beleforgatjuk a darált diót is. Külön tálban a lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a margarint, a tojássárgákat és a tejfölt, és sima tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát fél cm vastagra nyújtjuk, majd körülbelül 2 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki. A korongokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, ügyelve arra, hogy legyen köztük némi távolság, mivel sütés közben nőni fognak. A tojáshabból kis halmokat rakunk a tészták tetejére, majd 170 fokra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Érdemes két adagban sütni, hogy biztosan egyenletesen süljenek.
Miután kihűltek, baracklekvárral összetapasztunk 1-1 tallért.
Jótanácsok:
- Folyamatos figyelem: A falatnyi sütemények gyorsan barnulnak, ezért figyeljünk rájuk sütés közben, nehogy megégjenek.
- Előmelegítés: Mindig előmelegített sütőben süssük őket, hogy egyenletesen barnuljanak.
- Két adagban süssük: A tészták megfelelő sülése érdekében érdemes két adagban sütni őket, így biztosan nem érnek össze majd.
