Mézeskalács ízű pöffeteg keksz recept

Elkészítése:

A vajat, a porcukrot, a tojásokat, a lisztet, a sütőport, a fűszerkeveréket és a kakaóport egy tálba tesszük, és egynemű tésztává gyúrjuk. Az állaga linzertésztához hasonló legyen.

A tésztából diónyi méretű golyókat formázunk. Mindegyiket alaposan meghempergetjük porcukorban.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és a golyókat egymástól távolabb tesszük, mert a sütés során kissé szétterülnek.

Sütés

10–15 perc alatt készre sütjük. A kekszek akkor jók, ha szép repedezett a tetejük, de a belsejük még puha.

Tipp

A golyókat akár előre is legyúrhatjuk, és hűtőben pihentethetjük, így még könnyebben formázhatók. A fűszerkeverék helyett saját keveréket is használhatunk: fahéjat, szegfűszeget, gyömbért és szerecsendiót.