Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Karácsonyi mézeskalács recept

Karácsonyi mézeskalács
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat


  • Hozzávalók:

    • 15 dkg vaj vagy zsír- kinek mi van otthon
    • 25 dkg cukor
    • 13 dkg méz
    • 1 mézeskalács fűszerkeverék, vagy
    • 3 tk fahéj,
    • 1 tk őrölt szegfűszeg,
    • 1 tk reszelt szerecsendió,
    • 1 tk gyömbér.
    • 25 dkg liszt
    • 1 tk szódabikarbóna
    • + 1 tojás sárgája, mert a fehérje kell a díszítéshez, de amúgy a tojás nem is kell igazán bele.
    • 15 dkg porcukor

    Elkészítése:
    A vajat, cukrot, mézet össze kell olvasztani egy lábosban, de nem szabad, hogy forrjon! Tedd félre. A lisztbe keverd bele a fűszereket, szódaport, és ha túl világosnak érzed a tésztát, akkor egy tk kakaót is. Ezt keverd hozzá a meleg, de nem forró mézes keverékhez, tedd bele a tojássárgáját. Ha túl lágy, folyós lenne a tészta, akkor pici lisztet tehetsz hozzá, de nem feltétlenül kell.
    Egy fóliára rakd rá a masszát, takard be, és tedd hűtőbe egy órára. Az a lényeg, hogy kihűljön. Lisztezett deszkán nyújtsd 5 mm vastagra, és szaggasd ki. 170 fokon pár perc alatt megsül. Minél gyorsabban ki kell venni a tepsiből, mert megkeményedik, és akkor törik.
    A mázhoz szitáld át a porcukrot, tedd hozzá a tojásfehérjét és addig keverd habverővel, míg kemény masszát nem kapsz, ami nem csepeg le egyáltalán! Ezután habzsákból lehet díszíteni. Nagyon gyorsan megköt!!! Egy nap alatt megszárad a hab teljesen, és nylon zacskóban lehet tárolni, ott puhul meg igazán.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek